Issu d’une classe très populaire (« un bisaïeul ne possédant que quelques poules et moutons, un grand-père facteur, une grand-mère concierge, l’autre bonne de curé, un père représentant de commerce… »), Moullet est habitué à vivre chichement. C’est ainsi qu’il produit ses films qui se font avec une grande économie de moyens, beaucoup de bricolage et d’ingéniosité.